Association culturelle Open Sicily
Préservons la Sicilianité
Expériences en Sicile - Cooking class
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Viens vivre la Sicile authentique en participant à notre Cooking Class qui se déroule à Randazzo, à quelques pas de la célèbre Taormina.
Randazzo est la petite ville d’origine de Chris, un des membres fondateurs de l'Association Culturelle Open Sicily, créée avec l'objectif de préserver la ‘sicilianité’ de nos villes et villages, en montrant leurs traditions culturelles, historiques, artistiques, œno-gastronomiques.
Petite ville à l’aspect médiéval, Randazzo est connue par sa production de vin et sa bonne cuisine.
L’événement proposé a une durée d’environ quatre heures. C’est une véritable expérience en Sicile, puisque nous irons à la découverte de l’œno-gastronomie sicilienne.
Cooking class en Sicile
Déroulement
Cette expérience dure environ quatre heures et peut se dérouler le matin ou l’après-midi.
À moins qu'une récupération à l'hôtel n'ait été convenue, nous nous retrouverons directement à Randazzo.
De là nous irons visiter une exploitation agricole où nous pourrons goûter de l'huile d'olive produit sur place, pour ensuite passer à la Cooking Class.
Nous ferons un véritable voyage dans l'œno-gastronomie sicilienne en façonnant des ‘maccheroni’ à la main ‘col ferretto’ (ustensile métallique ressemblant à une aiguille à tricoter), nous découvrirons la fabrication des ‘cannoli’ et préparerons ensemble la farce de ‘ricotta’.
Il y aura ensuite le repas (déjeuner ou dîner) composé des plats que nous aurons réalisés : ‘maccheroni’ (qui seront préparés à la norma : sauce tomate à base d’aubergines) et ‘cannoli’ à la ricotta.
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Association Culturelle Open Sicily
via Francesco Messina n°56
95015 Linguaglossa (CT)
Code Fiiscal/ Numéro de TVA
05843860874
